3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌取出 ，典吃剥去外皮 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌再放味精，典吃八角不要 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃生油(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，地栗粉(少许) 、八角(少许) 、加适量鸡汤 ，用文火焖一小时左右，鸭掌放入锅内 ，与蚝油 、将鸭掌取出，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、