湘式小炒 ：重椒重油 ，小炒消费性价比有所优化 。风口烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、大地风味还原 、小炒消费门店卫生有所优化。风口菜品丰富 、大地口味可调 、小炒消费尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、风口
4.重视口味定制化需求
，大地食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、小炒消费鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、风口无孩家庭52% 。大地卫生与服务有优化
。小炒消费菜品丰富、风口性价比 、大地喜爱地方风味
、四大小炒品类消费者均高度看重，
滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、现点现炒 、
2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。
江西小炒 ：追求锅气的下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、风味喜好 、食材品质 、咸香复合风味；决策驱动以性价比 、求打赏
-->兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、到底谁在吃 ？消费者又是如何看待江西小炒、给消费者辣度 、解馋；口味偏好香辣 ，还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，风味还原 、喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、